Dicas práticas e mais simples do que imagina, para uma boa alimentação ainda este ano. 

Reeducação alimentar é a prática de rever seus hábitos e comportamentos alimentares, a fim de torná-los melhores, e assim, eliminar ou diminuir o consumo de alimentos e hábitos prejudiciais à saúde. 

Portanto, a reeducação não apenas serve para introduzir os alimentos saudáveis em sua dieta, mas também mudar comportamentos como: pular refeições, ficar horas sem comer, comer exageradamente ou pouco demais, etc. 

Essa é uma abordagem mais completa e duradoura do que as dietas restritivas que prometem resultados rápidos, mas que geralmente não são sustentáveis. Esse fator é bem positivo, pois a alimentação é um dos principais fatores que influenciam na saúde e bem-estar das pessoas. 

Com o aumento das doenças relacionadas à alimentação, a reeducação alimentar tem se tornado cada vez mais importante para garantir uma vida saudável. Neste artigo, serão apresentadas dicas para uma alimentação melhor em 2023, com foco nessa mudança de hábito. 

Como posso começar a ter uma educação alimentar melhor?

Alimentar-se melhor não quer dizer ter uma dieta totalmente restritiva, pois isso pode ter um efeito rebote. Na verdade, a mudança no comportamento alimentar pode ser mais tranquilo do que você imagina. 

Até porque, trata-se muito mais de equilíbrio do que exclusão, quer saber como? 

Reduzir sódio e açúcar

Reduzir não quer dizer excluir, o que já é um alívio para quem não se vê sem esses dois ingredientes. Nesse caso, devemos tomar cuidado principalmente com os alimentos prontos que contém excesso de sal e açúcar. 

A nutricionista e professora de nutrição Adriana Mello, cita que os produtos com mais sódio, por exemplo, são: shoyu, salsicha, conservas, biscoitos salgados, salgadinhos de pacote, temperos prontos, catchup e sopa e macarrão instantâneos.

Priorize alimentos de verdade e naturais 

Mais uma vez, a prioridade entra no lugar da restrição. Então, ao invés de nunca mais comer macarrão instantâneo, que tal preferir um macarrão tradicional, com temperos naturais e bastante proteína? 

Os alimentos “de verdade” são esses, os que não são ultraprocessados, congelados e cheios de conservantes e outros aditivos químicos. Por isso, a reeducação alimentar não tem a ver com comer apenas salada, mas também com trocar a lasanha congelada pela que você faz em casa. 

Além disso, frutas, legumes e verduras são a base da alimentação saudável e não devem ficar de fora. Uma dica, é experimentar vários deles e em diversos preparos, para encontrar os alimentos e pratos que mais curtir. Não desista de primeira! 

Diminua as frituras 

De acordo com a nutricionista e consultora alimentícia Cyntia Maureen, quando um alimento é frito, eles se transformam em gorduras saturadas, as principais responsáveis pelo entupimento das veias. 

Consequentemente, isso pode levar ao infarto e ao acidente vascular cerebral (AVC). E mais uma vez, não é sobre eliminar as comidas que gostamos, mas sim, fazer substituições inteligentes e saudáveis. 

Nesse caso, grelhar no azeite, assar, cozinhar ou preparar os alimentos em fritadeiras elétricas sem óleo, são ótimas escolhas. 

Como se faz a educação alimentar?

Além das dicas acima, a reeducação alimentar depende de outros fatores, como: 

Diversifique a alimentação

Calma, você não precisa se forçar a comer aquilo que não gosta, ok? A diversidade também se dá fazendo escolhas do tipo: 

• não comer vários tipos de carboidratos na mesma refeição, mas sim, escolher uma proteína e uma fonte vegetal, por exemplo;
• se macarrão for sua comida preferida, comê-la quase diariamente não é bacana, por isso, tente escolher outros alimentos que também gosta. 

Hidratação sempre

Se lermos 10 artigos sobre saúde, os 10 terão algo sobre tomar água. A nutricionista Fabiana Rasteiro é uma das profissionais que enfatizam o poder dessa bebida. 

Isso porque ela tem diversos benefícios à nossa saúde, desde melhorar o funcionamento do organismo, prevenir doenças como as pedras nos rins, até auxiliar na regulação intestinal, hormonal e temperatura corporal. 

Elimine hábitos prejudiciais como:

• ficar muitas horas sem comer;
• pular as refeições;
• exagerar no consumo, mesmo que de alimentos saudáveis;
• mastigar rápido demais;
• comer muito atento ao celular ou a televisão;
• entrar em dietas restritivas;
• utilizar a comida como um escape emocional. Nesse caso, buscar ajuda psicológica é o melhor caminho, não hesite em cuidar também da sua saúde emocional. 

Se mantenha longe dos ultraprocessados 

Nesse caso, a lógica é básica: se não tem no seu armário, as chances de ter disposição para buscar as besteirinhas no mercado caem muito, não é mesmo? 

Do contrário, podemos ter 10 salgadinhos e 5 doces na cozinha, que daremos um jeito de consumirmos todos eles bem rápido. Por isso, apenas não os tenha em sua despensa e comece a comprar apenas aos finais de semana, uma unidade de cada guloseima ou ultraprocessado. 

Assim, vai ver como reduzir as tentações passará a ser algo natural. 

Quais são os benefícios da educação alimentar?

A saúde é um dos nossos maiores bens, e é justamente isso o que a educação alimentar nos traz! Uma má alimentação é a porta de entrada para doenças de todos os tipos, quando uma alimentação equilibrada e saudável é o oposto disso. 

Desse modo, ela contribui não apenas com a prevenção de perigos à saúde, mas também com o aumento da disposição, autoestima, bom-humor, pois reduz o estresse e também a ansiedade. 

Além disso, melhora a qualidade do sono, assim como a qualidade de vida de modo geral. Nas crianças, os hábitos saudáveis são determinantes para a saúde ao longo de sua vida e é até mesmo ótimo para o desenvolvimento neurológico, o crescimento e o ganho de peso adequado. 

A reeducação alimentar é uma abordagem importante para manter uma alimentação saudável e prevenir doenças relacionadas à alimentação. 

Com a adoção de hábitos alimentares mais conscientes e equilibrados, é possível ter mais qualidade de vida e bem-estar. 

Esse é o passo mais importante, principalmente para quem busca perder peso com saúde e enfrenta problemas com a obesidade. Porém, contar com métodos de emagrecimento como o balão gástrico também é uma boa alternativa, se aliados à boa alimentação, é claro! 

As dicas apresentadas neste artigo são simples e práticas, e podem ser facilmente incorporadas na rotina alimentar de qualquer pessoa que deseja melhorar sua alimentação em 2023.